Mit Tim Raue durch Singapur

Im Oktober 2016 bin ich mit Tim Raue nach Singapur gereist. Für sein neues Buch "My Way" haben wir gemeinsam Bildstrecken produziert, die einen Wendepunkt in seiner bis dahin französich geprägten Küche zeigen. Es war eine tolle Zeit in einer beeindruckenden Stadt. Mit viel Hitze, gutem Essen und langen Nächten ;-)

Auch Netflix zeigt in der Reihe Chef's Table, Season 3, ein Portrait des 2 Sterne Kochs. Unbedingt mal reingucken!

Auch sein Restaurant in Kreuzberg (#34 auf der Liste der besten Restaurants der Welt) ist einen Besuch wert. Ich war dort mehrmals zu Gast und sage ganz ehrlich: Ich habe noch nie zuvor so gut gegessen. Wahrhaft beeindruckend!